De Nederlandse consument is zeer vertrouwd met Aziatisch eten, al is het maar door onze band met Indonesië en de daaruit voortgevloeide culinaire invloed. Maar de laatste jaren zijn twee andere Aziatische landen met een stevige opmars bezig in de Nederlandse supermarkt: Japan en Korea.
Nederland is Azië-fan
Of het nou komt door backpacken in Thailand, een vakantie in Bali of familie met Indische roots, de Aziatische schappen zijn in Nederland gemiddeld groter dan in bijvoorbeeld Duitsland of de Scandinavische landen. Nederland is dus Azië-fan. Dat uit zich onder andere in een vrij breed aanbod in Aziatische Kant-en-klaar maaltijden, maar vrijwel altijd verkocht onder een huismerk. En juist dat lijkt nu te veranderen.
Juist niet ver-Nederlandst
De vernieuwing zit hem dus niet per se in bijvoorbeeld een Teriyaki stoommaaltijd of een nieuwe variant sweet chili Saus. De trend is vooral dat er steeds meer producten vrijwel direct uit Korea en Japan in de Nederlandse schappen terecht komen. Hoe meer karakters er nog op de verpakking staan hoe beter. Niet de ver-Nederlandste versies dus. Voorbeelden zijn de producten van een merk als Bibigo, Samyang en recent de Koreaanse drankjes van Lotte. Uiteraard zijn er qua bereidingswijzes natuurlijk vertaalslagen gemaakt, maar het zijn producten zie ook gewoon in de supermarkten liggen van de landen waar ze vandaan komen. Authentiek dus.
Ook haalbaar voor andere landen?
Weinig landen hebben zo’n sterk cultureel imago als Korea en Japan. Op een vergelijkbare manier producten uit Zuid-Amerika proberen te verkopen in Nederland zal dan dus een uitdaging zijn. Wij denken echter dat het niet alleen maar draait om Japan en Korea, maar dat het vooral het gevoel van authenticiteit is. Producten die echt uit de thuismarkt komen, in plaats van dat partijen als Jumbo of Albert Heijn er hun eigen draai aan geven. En die authenticiteit is waar de trend echt om draait in onze optiek. Wat is jouw mening hierover? Wil je meer buitenlandse producten in de Nederlandse supermarkten zien? En zo ja, welke? We horen het graag van je in de comments!
