Küstengold Nordsee Schollenfilets
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Zubereitungshinweis
Die Filets 20-30 Minuten antauen lassen, unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. In der Pfanne: Die vorbereiteten Filets in eine Pfanne mit heißem Fett geben und bei mittlerer Hitze unter vorsichtigem Wenden ca. 6-8 Minuten braten. Im Backofen: Die vorbereiteten Filets in eine mit Fett bestrichene feuerfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 14-18 Minuten backen.
Zutaten
SCHOLLENFILET.
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