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Selon le nouveau CDU paru en juin 2016 les pourcentages doivent être indiqués sur produit fini à savoir:Farce recette jambon et pistaches, 51%:Viande de jambon (origine France) 23.1%*, gorge de porc (origine France), gelée 8%* (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateurs: sorbate de potassium; nitrite de sodium, extraits de légumes et de plantes aromatiques dont céleri, arôme naturel de volaille, gélifiant: carraghénanes), gélatine porcine), foie de porc (origine France), gras de porc(origine France), amidon de riz, vin blanc, eau, oeuf entier, pistaches 0.8%*, oignon, plantes aromatiques, sel, dextrose, protéine de blé, protéine de lait, épices, huile de tournesol, antioxydants: acide ascorbique; ascorbate de sodium, sirop de glucose, conservateur: nitrite de sodium, arômes naturels. Farce recette aux 2 olives, 53% :Viande de dinde (origine France) 14.7%*, gorge de porc (origine France), gelée 8%* (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateurs: sorbate de potassium; nitrite de sodium, extraits de légumes et de plantes aromatiques dont céleri, arôme naturel de volaille, gélifiant: carraghénanes), gélatine porcine), foie de poulet (origine France), jaune d'oeuf, olives vertes 2.3%* (olives, eau, sel, acidifiant: acide lactique), olives noires 2.3%* (olives, sel, stabilisant: gluconate ferreux), farine de blé, vin blanc, sel, Brandy, plantes aromatiques, sirop de glucose, épices, antioxydants: acide ascorbique; ascorbate de sodium, huile de tournesol, conservateur: nitrite de sodium, arômes naturels.Farce recette poulet et moutarde à l'ancienne, 53%: Blanc de poulet (origine France) 24.2*, gelée 11%* (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateurs: sorbate de potassium; nitrite de sodium, extraits de légumes et de plantes aromatiques dont céleri, arôme naturel de volaille, gélifiant: carraghénanes), gélatine porcine), moutarde à l'ancienne 3.4%* (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant: acide citrique, conservateur: disulfite de potassium), crème (crème de lait, stabilisant: carraghénanes), poireaux, oeuf entier, Madère, lait, sirop de glucose, sel, gélatine porcine, farine de blé, beurre, ail, jus de citron, épices, huile de tournesol, antioxydant: acide ascorbique. Farce recette morilles et champignons noirs, 53%:Viande de dinde (origine France) 15%*, gorge de porc (origine France), gelée 8%* (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateurs: sorbate de potassium; nitrite de sodium, extraits de légumes et de plantes aromatiques dont céleri, arôme naturel de volaille, gélifiant: carraghénanes), gélatine porcine), foie de poulet (origine France), jaune d'oeuf, champignons noirs 1.3%*, morilles 1.2%*, farine de blé, vin blanc, eau, sel, plantes aromatiques, Brandy, crème (crème de lait, stabilisant: carraghénanes), sirop de glucose, beurre, épices, huile de tournesol, antioxydants: acide ascorbique; ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium, arômes.Pâte:Farine de blé, eau, margarine (matière grasse végétale de palme, eau, huile végétale de colza, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, acidifiant: acide citrique), beurre, sel, colorant: caroténoïdes. * Pourcentage exprimé sur produit fini.
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