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5 minutes avant la cuisson, sortez votre viande de son emballage protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.Préchauffez votre poêle 1 minute à feu vif avec un peu de matière grasse.Saisissez la viande à feu vif puis finir la cuisson à feu doux.Faites cuire à votre convenance : - bleue : 1 min 10- saignant : 1 min 30- à point : 3 min
Ingrédients : 100 % viande de boeuf
A conserver entre 0°C et 4°C et à consommer dans les 24 heures maximum après ouverture
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