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? Pour faciliter la manipulation des plaques de ravioles, si votre étui contient des barquettes, vous pouvez retirer les opercules et mettre les barquettes au congélateur pendant 10 minutes. ? Sinon, portez directement 2 litres d''eau à frémissement, avec un filet d''huile ou un cube de bouillon de volaille. ? Retirez les plaques de ravioles de leur papier, et plongez les entières dans l?eau. ? Remuez délicatement avec une écumoire afin de détacher les carrés. Ne laissez jamais bouillir les ravioles. ? Laissez frémir 1 minute seulement et ramassez les ravioles à la surface de l''eau à l?aide de l''écumoire. Les ravioles sont fragiles, ne les égouttez pas dans une passoire. ? Déposez-les immédiatement dans un plat chaud avec un filet d''huile d''olive ou de la crème fluide, ou directement dans les assiettes. Dégustez sans attendre!
Pate 50%: Farine de BLE tendre 36%, eau, OEUFS frais 4.7%, huile de tournesol. Farce 50 % : COMTE 22%, FROMAGE blanc frais, persil 3%, OEUFS frais, sel, BEURRE. (Pourcentages exprimés sur l''ensemble du produit)
Réfrigéré 0°C - +4°C - sous ATM
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