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pour faciliter la manipulation des plaques de ravioles, si votre étui contient des barquettes, vous pouvez retirer les opercules et mettre les barquettes au congélateur pendant 10 minutes.Portez 2 litres d'eau à frémissement, avec un filet d'huile ou un cube de bouillon de volaille.Retirez les plaques de ravioles de leur papier, et plongez les entières dans l'eau.Remuez délicatement avec une écumoire afin de détacher les carrés. Ne laissez jamais bouillir les ravioles. Laissez frémir une minute seulement et ramassez les ravioles à la surface de l'eau à l'aide de l'écumoire. Les ravioles sont fragiles, ne les égouttez pas dans une passoire. Déposez-les immédiatement dans un plat chaud avec un filet d'huile d'olive ou de la crème fluide, ou directement dans les assiettes. Dégustez sans attendre !
Pâte (50 %) : Farine de BLE tendre, eau, OEUFS frais, huile de tournesol.Farce (50%) : FROMAGE blanc frais, RICOTTA, EMMENTAL, flocons de pomme de terre (pommes de terre déshydratées, extrait d'épices), champignons forestiers 6.2% (bolets jaunes et bais, cèpes 1.2% (boletus edulis)), champignons de Paris 5.5%, persil, BEURRE, sel, fibre de BLE, arôme naturel de champignon avec autres arômes naturels, ail, poivre.Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit.
Conservation entre 0 et +4°C en barquette sous atmosphère protectrice.
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