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250g Milchreis in einem Sieb unter fließend kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt. 1 Liter Milch mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Den Reis dazugeben, evtl. mit etwas Zitronenschale und Vanille verfeinern. Danach 25 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen. Zum Schluss 50g butter locker unter den Reis mischen. Mit Zucker und Zimt oder Früchten servieren.
100% Rundkornreis. Kann Spuren von GLUTEN enthalten.
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