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Pfanne oder Wok: Die gewünschte menge tiefgekühltes Landgemüse unaufgetaut mit 1-3 EL Öl in eine Pfanne oder einen Wok geben. Auf höchster Stufe erhitzen und unter ständigem Rühren rösten (1 Minute pro 100g). Anschließend bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten dünsten bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zwischendurch mehrmals umrühren und nach Belieben würzen. Mikrowelle: 450g des tiefgefrorenen Landgemüses mit etwas Wasser (ca. 3 EL für 450g Gemüse) in ein mikrowellengeeignetes Gefäß ohne Deckel geben. Bei 850 Watt 6-8 Minuten erhitzen und nach der Hälfte der Garzeit umrühren. Zur gleichmäßigen Temperaturverteilung ca. 2 Minuten ruhen lassen. Nach Geschmack würzen. Zeitunterschiede können durch verschiedene Watt-Leistungen der Geräte entstehen (siehe Bedienungsanleitung Ihres Mikrowellengerätes). Die angegebenen Zubereitungszeiten stellen nur Richtwerte dar. Je nach Gerätetyp und persönlicher Präferenz variieren Sie bitte die Zubereitungszeit.
Zutaten: 45% Rosenkohl, 30% Karotten, 10% Schwarzwurzeln, 10% Pastinaken, 5% STAUDENSELLERIE.
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