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Backofen: Die tiefgefrorenen Herzogin-Kroketten in einer Lage auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Ohne weitere Fettzugabe im vorgeheizten Ofen (siehe Backzeiten) auf mittlerer Schiene goldgelb backen. Bei Ober- und Unterhitze 190 °C tiefgefroren ca. 14-18 Minuten, Umluft 170 °C tiefgefroren mind. 12-14 Minuten backen. Die optimale Backzeit ist abhängig vom Backgerät und dem gewünschten Bräunungsgrad. Fritteuse: Die tiefgefrorenen Herzogin-Kroketten in nicht zu großer Menge in heißes Öl (idealerweise Sonnenblumenöl) geben und ca. 4 Minuten bei einer Fetttemperatur von 170-175 °C frittieren. Die optimale Frittierzeit ist abhängig von der gewünschten Knusprigkeit und dem Bräunungsgrad. Wir empfehlen die Zubereitung im Backofen.
Zutaten: 81% Kartoffeln, 12% Sonnenblumenöl, 3% BUTTERREINFETT, WEIZENMEHL, Meersalz, Stärke, HÜHNERVOLLEIPULVER **, Gewürze, Speisesalz, färbendes Lenesmittel: Curcumaextrakt. ** aus Eiern von Hühnern aus Bodenhaltung
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