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Salatgurken aus Freiland möglichst nicht schälen sondern nur gründlich waschen, da unter der Schale die wertvollen Mineralstoffe sitzen. Wenn man die Gurke schält, dann von der Mitte nach außen, da an den Enden meißt Bitterstoffe sitzen und diese sich sonst auf der ganzen Gurke verteilen.
Gurken.
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