Dr. Oetker Gustin feine Speisestärke
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Zubereitungshinweis
Grundzubereitung für Gebäck: Einfach 1/3 der im Rezept angebenen Weizenmehl-Menge durch Gustin ersetzen. Das Gebäck erhält so eine besonders feine Struktur. Grundzubereitung zum Binden von Flüssigkeiten: Die entsprechende Menge Gustin abwiegen und mit einem Teil der jeweiligen kalten Flüssigkeitsmenge glatt rühren. Übrige Flüssigkeit aufkochen, angerührtes Gustin mit einem Schneebesen einrühren und alles unter Rühren nochmals aufkochen.
Zutaten
Maisstärke.
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