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Die Wildlachs-Filets 20-30 Minuten antauen lassen, unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne: Die vorbereiteten Wildlachs-Filets in eine Pfanne mit heißem Fett geben. Bei mittlerer Hitze unter vorsichtigem Wenden ca. 5-8 Minuten braten. Auf dem Grill: Die vorbereiteten Wildlachs-Filets in einer Grillschale ca. 6-10 Minuten grillen.
WILDLACHSFILETS.
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