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Pour 1 kg de fruits nettoyés ou 900 ml de jus de fruits. 1 Pour de la confiture, couper les fruits nettoyés en très petits morceaux et peser la quantité nécessaire. Pour de la gelée, extraire le jus de fruits et mesurer la bonne quantité. 2 Dans une casserole, mélanger Gelfix avec les fruits ou le jus de fruits. Sans cesser de mélanger, porter à ébullition à feu vif et laisser cuire à gros bouillons pendant au moins 3 min. 3 Écumer la confiture (si nécessaire) et la verser immédiatement dans des bocaux. Fermer avec des couvercles hermétiques (Twist-off®) et retourner pendant 5 min. - Astuce: préparez maximum 2 kg de fruits avec 700 g de sucre gélifiant avec édulcorant de stevia à la fois.
<b>Dr. Oetker Gelfix Stevia 350 g</b><br>Sucre<br>gélifiant (pectines)<br>acidifiant (acide citrique)<br>conservateur (acide sorbique)<br>édulcorant (glycosides de stéviol)
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