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Préparation (6 min) A ajouter pour 4 portions: * 250 ml de lait * 250 ml de crème (30-33% de matière grasse) 1. Portez à ébullition 250 ml de lait et 250 ml de crème dans une casserole (le lait et la crème doivent monter dans la casserole). Hors du feu, délayez-y le contenu d'un sachet de préparation pour Crème Brûlée. 2. Versez la crème obtenue dans des raviers adaptés au four, laissez refroidir et ensuite mettez-les au réfrigérateur au moins 45 min. (une fine peau se forme en surface). 3. Quelques minutes avant de servir, préchauffez votre four sur position grill avec la porte ouverte. Saupoudrez les crèmes de sucre brun et déposez-les dans le four, aussi près du grill que possible en maintenant la porte du four ouverte. Surveillez la caramélisation. Servez aussitôt !
<b>Dr. Oetker Crème Brûlée 2 x 100 g</b><br>Dessert: sucre, amidon de maïs, <strong>crème</strong> en poudre, <strong>œuf</strong> entier en poudre, <strong>lactosérum</strong> en poudre (<strong>lait</strong>), sirop de glucose, épaississant (E 407), stabilisants (E 450iii, E 339ii), dextrose, gousses de vanille moulues, arôme, colorants (E 160a, E 101)<br>Sucre : sucre coloré.
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