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Contenu 395 g Mélange pour pâte 75 g Glaçage À ajouter 125 g Beurre (ou margarine) ramolli 3 Œufs 4 Cuillères à soupe de lait Température de cuisson env. 160 °C Electrique env. 160 °C Chaleur tournante env. 2-3 Gaz (thermostat) Préparation Ustensiles : moule à cake de 25 x 11 cm, fouet électrique. ① Avant la préparation * Placez la grille à mi-hauteur du four. * Préchauffez le four comme indiqué ci-dessus. * Graissez le moule avec du beurre et saupoudrez-le d'une fine couche de farine, ou utilisez le Spray de cuisson Dr. Oetker. ② La préparation de la pâte * Faites ramollir le beurre (ou margarine) coupé en morceaux au micro-ondes pendant 30 sec. à puissance maximale. * Versez le mélange pour pâte dans un récipient et ajoutez le beurre (ou margarine) ramolli, les œufs et le lait. * Battez le tout au fouet électrique pendant env. 3 min. (15 sec. à petite vitesse puis à vitesse max.) jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. * Versez la pâte dans le moule. ③ La cuisson * Mettez le moule au four. * Au bout de 40 min., vérifiez la cuisson de votre gâteau en piquant la lame d'une couteau pointu au centre de celui-ci. La lame doit ressortir propre. Dans le cas contraire, prolongez la cuisson en contrôlant régulièrement. * Laissez reposer 10 min., démoulez et laissez refroidir env. 1 heure. ④ Le glaçage * Plongez le sachet de glaçage dans de l'eau très chaude pendant env. 10 min., puis malaxez-le quelques secondes. * Etalez le glaçage sur le cake encore chaud à l'aide d'un couteau. Laissez durcir à température ambiante.
<b>Dr. Oetker Cake au Chocolat 470</b><br>Mélange pour pâte : farine de <strong>blé</strong>, sucre, 12% pépites de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant ( lécithine de tournesol)), amidon de <strong>blé</strong>, cacao maigre en poudre, dextrose (contient <strong>gluten</strong>), poudres à lever (diphospahte disodique, carbonate acide de sodium), épaississant (gomme xanthane), arôme).<br>Glaçage cacao : huile de palme, sucre, cacao maigre, émulsifiant ( lécithine de tournesol), arôme naturel (contient <strong>gluten</strong>, dérivés de <strong>lait</strong>).
Température ambiante
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