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Beutel mit frischem, sprudelnd-kochendem Wasser übergießen. Dann 2-4 Minuten ziehen lassen. In Ostfriesland süßt man diesen Tee traditionell mit Kluntje (weißer Kandis). Mit einem Löffel wird dann ein „Wölkchen“ ungeschlagene Sahne aufgelegt.
Schwarzer Tee.
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