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Für 250ml Sauce ca. 2 gehäufte EL (25g), für 500ml Suppe ca. 3 gehäufte EL (35g). 1. Flüssigkeit (z.B. Brühe, Milch oder aufgefüllter Bratensatz) aufkochen. 2. Mondamin Mehlschwitze einrühren und 1 Minute kochen lassen. 3. Nach Belieben nachbinden, dabei Sauce nochmals aufkochen lassen. 4. Je nach Geschmack würzen und verfeinern.
WEIZENMEHL, Palmfett.
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