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1. Ofen vorheizen (Umluft: 180°C, Ober-/Unterhitze: 200°), Käse auspacken, in der Holzschachtel 10 Minuten (mittlere Schiene) backen. 2. Aus dem Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden. An den vier Ecken aufklappen. 3. Weitere 8-12 Minuten (Umluft: 180°C, Ober-/Unterhitze: 200°C) - je nach gewünschter Bräunung - fertig backen. Die Farbpunkte an der Käseoberfläche sind in der Käserinde eingeschlossene Kräuterstückchen und ein Zeichen für die hohe Qualität der Herstellung von Rougette Ofenkäse. Eine eventuelle Bräunung der Holzschachtel im Ofen ist unbedenklich.
Pasteurisierte MILCH, RAHM, Salz, Kräutermischung, mikrobielles Lab, Farbstoff Paprikaextrakt, Milchsäurungskulturen, Reifungskulturen.
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