Dr. Oetker Love it! Pflanzliche Muffins Haselnuss
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Zubereitungshinweis
1. Vorbereiten: 12 Papierbackförmchen auf ein Backblech stellen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C. 2. Teig bereiten: Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Apfelmark, Öl und Wasser hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Minuten oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Schokoflocken unterrühren. Tipp: Statt mit Apfelmark kann der Teig auch mit der gleichen Menge Apfelmus oder 1 reifen Banane (100g netto) zubereitet werden. Dazu die geschälte Banane in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken. 3. Backen: Teig sofort mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Das Backblech mit den Förmchen in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 25 Ninuten Die Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Zutaten
WEIZENMEHL, Zucker, 8,0% gemahlene HASELNÜSSE, 5,7% Schokoladenflocken dragiert (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver), Backtriebmittel (Kaliumtartrate, Natriumcarbonate), Zimt. Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao. Kann enthalten: EI, SOJA, MILCH.
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