Jeden Tag Wildlachsfilet
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Zubereitungshinweis
Schutzfolie vor der Zubereitung unbedingt entfernen! Die Wildlachsfilets im Kühlschrank auftauen lassen (Tropfwasser entsorgen). In Kochtopf: Die aufgetauten Wildlachsfilets in heißem, leicht gesalzenem oder nach eigenem Geschmack gewürztem Wasser im geschlossenem Topf circa 8-10 Minuten durchgaren lassen, In der Pfanne: Die aufgetauten Wildlachsfilets nach Geschmack würzen und in etwas Öl (circa 50ml) von jeder Seite bei mittlerer Hitze circa 6-8 Minuten durchbraten. Dabei einmal nach circa 3-4 Minuten wenden. Auf dem Grill: Die aufgetauten Wildlachsfilets nach Geschmack würzen oder marinieren, mit etwas Öl bestreichen und von jeder Seite in einer Grillschale oder Aluminiumfolie bei mittlerer Hitze circa 10 Minute grillen. Nur im durchgegarten Zustand verzehren!
Zutaten
WILDLACHSFILET (Oncorhynchus keta).
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