Ruf Märchen Käsekuchen mit buntem Farbmix
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Zubereitungshinweis
1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech einfetten sowie mehlen (oder mit Backpapier auslegen). 2. Die Backmischung, Ei und weiche Butter/Margarine in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu groben Streuseln verarbeiten. Die Streusel auf das vorbereitete Backblech geben und mit den Händen zu einem gleichmäßigen Boden festdrücken. 3. Für die Creme die Butter in der Mikrowelle oder in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. 4. Das Cremepulver, Quark, Eier sowie die zerlassene Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) ca. 1 Minute zu einer cremigen Masse verrühren. 5. Die Quarkcreme in 3 Portionen aufteilen und 2 Portionen mit jeweils einem Farbmix einfärben. Die dritte Portion wird nicht eingefärbt. 6. Die Creme anschließend fleckenartig auf dem Boden verteilen und mit einer Gabel leicht marmorieren. (Die Farbe der Creme entwickelt sich erst während des Backens vollständig.) 7. Den Kuchen auf unterer Schiene im vorgeheizten Ofen backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Stärke), Speisesalz, natürliches Aroma. Cremepulver: Zucker, Stärke, Aroma. Farbmix Lila: Zucker, Stärke, Farbstoffe (Anthocyane, Echtes Karmin). Farbmix Türkis: Zucker, Stärke, Farbstoffe (Patentblau V, Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline). Kann Spuren von EI, MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
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