Ruf Kleiner Käse-Streusel-Kuchen
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Zubereitungshinweis
1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die beigefügte Backform am Klebepunkt öffnen, auseinanderfalten und den oberen Teil der Ränder nach außen knicken. 2. Backmischung und Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten. 2/3 des Teiges in die Backform geben und am Boden festdrücken. Die restlichen Streusel bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen. 3. Das Cremepulver mit Quark und Ei in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf mittlerer Stufe ca. 1 Minute glattrühren. Die zerlassene Butter hinzufügen und ebenfalls unterrühren. 4. Die Masse auf dem Boden verteilen und die restlichen Streusel auf der Käsekuchenmasse verteilen. 5. Den Kuchen im unteren Drittel des vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
Zutaten
Backmischung: Zucker, 33% EINKORNWEIZENVOLLKORNMEHL, 33% EMMERWEIZENMEHL, Backpulver (Säuerungsmittel Kaliumtartrate, Backtriebmittel Natriumcarbonate). Cremepulver: Zucker, Stärke, WEIZENMEHL, natürliches Bourbon-Vanille Aroma, gemahlene Vanilleschoten. Kann Spuren von SOJA, EI, MILCH und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
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