Monte Castello Tortellini Käsefüllung
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Zubereitungshinweis
Tortellini in kochendes, etwas gesalzenes Wasser geben und ca. 6-8 Minuten kochen und 3 Minuten ziehen lassen. Dann abschütten und mit einer Sauce Ihrer Wahl abschmecken.
Zutaten
Teig (70%): HARTWEIZENGRIEß, pasteurisiertes VOLLEI 20%. Füllung (30%): Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe), Ricotta Käse 18,5% (MOLKE, MILCH, Salz, Säureregulator: Citronensäure), Sonnenblumenöl, MILCHPROTEIN, geriebener Hartkäse (MILCH, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus EI), Aromen, Säureregulator: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
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