Rougette Mein Ofenkäse Knoblauch
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Zubereitungshinweis
Ofen vorheizen (Umluft 180°C, Ober-/Unterhitze 200°C), Käse auspacken, ohne Folie in der Holzschachtel 10 Minuten (mittlere Schiene) backen. Aus dem Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden. An den vier Ecken aufklappen. Weitere 8-12 Minuten (Umluft 180°C, Ober-/Unterhitze 200°C) - je nach gewünschter Bräuung - fertig backen. Genießertipp: Mein Ofenkäse ist aufgrund seines besonderen Reifeverlaufs umso cremiger, je näher das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) erreicht ist.
Zutaten
Pasteurisierte MILCH, RAHM, Salz, Knoblauch, Schnittlauch, Knoblauchöl, Mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen.
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