Agrarfrost Back Frites
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Zubereitungshinweis
Zubereitung im Backofen: Das tiefgefrorene Produkt in einer Lage auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und in die mittlere Schiene schieben. Ober- und Unterhitze: auf 220°C vorheizen, bei 200°C mindestens 18 Minuten oder Umluft: auf 200°C vorheizen, ei 180°C mindestens 18 Minuten fertig backen, bis das Produkt eine goldgelbe Farbe aufweist. Nach der Hälfte der Backzeit das Produkt wenden. Zubereitung in der Fritteuse: Frittieröl auf 170-175°C vorheizen. Den Fritteusenkorb zur Hälfte mit tiefgeforenem Produkt füllen (dabei nicht überfüllen). Ca. 3,5 Minuten bei 170-175°C goldgelb frittieren. Die optimale Zubereitungszeit ist abhängig vom verwendeten Gerät und der gewünschten Knusprigkeit. Übermäßiges Backen/Frittieren bitte vermeiden. Bei der Zubereitung kleinerer Mengen gegebenenfalls die Zeit verkürzen. Anschließend nach Belieben würzen.
Zutaten
Kartoffeln, Sonnenblumenöl (3%).
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