Hammermühle Mehl-Mix Pizza
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Zubereitungshinweis
Grundrezept für Pizzateig: 3 Esslöffel von 500g Mehl-Mix Pizza zur Seite stellen. Den restlichen Mehl-Mix mit 7g Trockenhefe mischen und mit 300ml Wasser und 3 EL Olivenöl verkneten. Den Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Danach mit dem zurückgestellten Mehr verkneten, bis der Teig nicht mehr klebt. Den Pizzateig in beliebiger Dicke ausrollen und die Ränder mit etwas Öl bestreichen. Nach Geschmack mit Tomatensauce und Käse belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200-220°C Ober-/Unterhitze je nach Dicke 20-30 Minuten backen.
Zutaten
Maisstärke, Kartoffelstärke, Maismehl, Reismehl, Zucker, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl.
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