Costa Zander Filets
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Zubereitungshinweis
Auftauen: Filets bei Zimmertemperatur etwa 2 Stunden auftauen lassen. Anschließend unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Filets mit der Hautseite auf dem mit Öl bepinselten Grillrost legen. Etwa 7 Minuten grillen, dann wenden und weitere 2 Minuten garen. Zubereitung in der Pfanne: Filets in 3-4 EL erhitztem Speiseöl von jeder Seite etwa 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Zubereitung auf dem Grill: Filets auf einer leicht mit Speiseöl bepinselten Alufolie (glänzende Seite) von jeder Seite 5-6 Minuten grillen. Durch unterschiedliche Hitzeentwicklung des Grills kann die Garzeit variieren.
Zutaten
ZANDERFILETS.
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