Ruf Zitrone Muffins
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Zubereitungshinweis
1. Teig zubereiten: Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem elektischen Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedrigster Stufe kurz verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 1 Minuten cremig rühren. 2. Backen: 12 Muffinförmchen auf ein Backblech setzen. Den Teig mit Hilfe von 2 EL gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Die Muffins auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins gar sind. 3. Auskühlen und dekorieren: Nach dem Backen die Muffins auskühlen lassen. Die Glasurmischung mit warmen Wasser glatt rühren und die Muffins mit der Glasur bestreichen.
Zutaten
Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENSTÄRKE, SÜßMOLKENPULVER, modifizierte STÄRKE, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumhydrogencarbonat), natürliches Aroma, Speisesalz. Glasurmischung: Zucker, LAKTOSE, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Aroma. Kann Spuren von EI, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
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