Ruf Funfetti Kuchen
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Zubereitungshinweis
1. Teig zubereiten Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Von dem Zuckerkonfetti 2 EL zurückbehalten, das restliche Konfetti unterrühren und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30x40cm) verteilen. 2. Backen Den Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen und anschließend auskühlen lassen. Bei Umluft verlängert sich die Backzeit um 5 Minuten. 3. Dekorieren Den Glasurbeutel für 10 Minuten in heißes Wasser legen. Das Cremepulver in eine Schüssel geben unf mit der Milch aufschlagen. Anschließend die Creme mit einem Messer oder einem Esslöffel aus dem Wasser nehmen, abtrocken und eine kleine Ecke abschneiden. Die Glasur streifenartig auf der Creme verteilen und nach Belieben mit dem restlichen bunten Zuckerkonfetti verzieren.
Zutaten
Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Verdickungsmittel Xanthan, Aroma. Cremepulver: Zucker, Glukosesirup, Palmöl, modifizierte Stärke, Emulgatoren (E471, E472b, E472e), MAGERMILCH-JOGHURTPULVER, MILCHWEIWEIß, Maltodextrin, Verdickungsmittel Carrageen, Stabilisator Kaliumphosphate, Aroma, Farbstoff Riboflavine. Zuckerkonfetti(6,6%): Zucker, Stärke, Palmfett, Reismehl, Farbstoffe (Echtes Karmin, Brillantblau FCF, Carotin, Kurkumin), natürliches Aroma. Kakaohaltige Pflanzenfettglasur mit Vollmilchpulver(5,3%): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), 15% VOLLMILCHPULVER, 5% fettarmes Kakaopulver, LAKTOSE, Emulgator Lecithine. Kann Spuren von EI, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
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