Appenzeller Fondue

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Zubereitungshinweis

Beutel 30 Sekunden unter heisses Wasser halten und in ganzer Breite aufschneiden. Inhalt in emailierte Gusspfanne oder Fonduetopf geben. Unter ständigem Rühren in Form einer Acht mindestens 5 Minuten lang aufkochen, bis die Fonduemischung gleichmässig geschmolzen ist. Je länger das Fondue köchelt, desto cremiger wird es und desto weniger intensiv schmeckt es nach Kirschwasser und Wein. Nach Belieben würzen. Fonduetopf auf einen Tischkocher stellen, damit die Fonduemischung weiterköchelt. Vorbereitete Brotwürfel auf die Fonduegabel stecken, eintauchen, gleichmässig rühren und geniessen

Zutaten

Zutaten: Schweizer Käse 55% (davon Appenzeller 75%), Weisswein, Wasser, Kartoffelstärke, Schmelzsalze (E339, E452), Kirschwasser, Kochsalz, Gewürze. enthält MILCH

Aufbewahrungshinweise

Kühl und trocken aufbewahren

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